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Pour de plus amples informations, veuillez contacter
Anne-Émilie Thibault au aethibault@aqdfl.ca

Fiche portionsFiche portions

Fiche portions

Parfait aide-mémoire, cette fiche au format pratique peut être apposée sur le réfrigérateur et indique ce qui équivaut à une portion pour les différents fruits et légumes.

EndiveEndive

Endive

L'endive provient d'une racine de chicorée cultivée en serre dans l'obscurité. Blanche ou rouge, son goût légèrement amer donne du caractère aux plats.

Baie d'argousierBaie d'argousier

Baie d'argousier

Provenant de l'argousier, un arbrisseau, ces petits fruits ovales et orangés possèdent un goût acidulé, rappelant celui du fruit de la passion et de l'ananas.

PanaisPanais

Panais

Légume de champs qui ressemble à une carotte de couleur blanc crème, avec un goût légèrement sucré.

Cerise de terreCerise de terre

Cerise de terre

Provenant d'un arbre fruitier, la cerise de terre est ronde et orangée, se cachant sous une enveloppe rappelant une lanterne chinoise. Son goût, à la fois sucré et légèrement acidulé, rappelle celui de la tomate cerise.

Bok ChoyBok Choy

Bok Choy

Ce légume de champs est une variété de chou chinois qui possède tes tiges blanches juteuses et croquantes, avec un goût délicat qui rappelle celui du céleri. Ses feuilles d'un beau vert foncé sont douces comme de l'épinard.

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